Ztrácí bylinky vitamíny při krájení nožem?

Všeobecná poradna pro dotazy z běžného života. Zeptejte se zkušených rádců. Auto moto, dům a byt, zahrada, vaření, zdraví, sport, PC, kutilství, společnost, móda, zvířata.
ala

Ztrácí bylinky vitamíny při krájení nožem?

Nový příspěvek od ala » 01 zář 2017 17:59

Je pravda že bylinky ztratí velkou část vitamínů při krájení železným nožem?




Mudr.Lant

Nový příspěvek od Mudr.Lant » 01 zář 2017 18:05

Ano, část vitamínu se tím ničí a proto je dobré používat nerez nebo, dnes oblíbené, keramické nože.

Brázda František

Nový příspěvek od Brázda František » 01 zář 2017 18:51

Pokud je to možné tak se snažím bylinky pouze natrhat rukama.

Ann
člen
Příspěvků 6631
Registrován 06 črc 2016 09:33

Nový příspěvek od Ann » 01 zář 2017 19:31

Železný nůž ničí vitamín C, proto není vhodný na krájení ovoce. U bylinek to nevadí, protože skoro žádný vitamín C neobsahují.

Uživatelský avatar
mowla
člen
Příspěvků 6210
Registrován 13 črc 2017 16:26

Nový příspěvek od mowla » 01 zář 2017 22:09

Železný nůž dneska takřka neseženeš...
Běžné jsou nože nerezové - a nerez je inertní...
;)


Odpovědět
  • Podobná témata
    Příspěvků
    Zobrazení
    Poslední příspěvek
  •    ztratí bylinky zmrazením vitamíny?
       od Agátaaaaa » 31 črc 2017 11:43 »
    4 Příspěvků
    424 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Jitule
    31 črc 2017 15:10
  •    Ztrácí bylinky zmrazením své prospěšné látky?
       od Bob » 07 dub 2017 12:02 »
    2 Příspěvků
    379 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Ann
    07 dub 2017 15:23
  •    Chleba se drolí při krájení
       od Hustka » 10 bře 2016 21:23 »
    2 Příspěvků
    472 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Jitule
    29 čer 2017 19:54
  •    Jak nebrečet při krájení cibule?
       od Laura20 » 12 srp 2016 14:53 »
    3 Příspěvků
    514 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Ann
    12 srp 2016 15:29
  •    Jak ochránit ubrusy před nožem?
       od Martina Dobešová » 01 srp 2016 06:20 »
    3 Příspěvků
    425 Zobrazení
    Poslední příspěvek od dabač
    01 srp 2016 13:06