Tuhé maso z udírny?

Odeslat odpověď


Ochrana proti spamu (neregistrovaný uživatel)
Smajlíci
/a/ *21* 8-) :D :evil: !!! *22* :DD :-| ??? :-P :-)( :-xx :-n :-y :-pa :smile: ;) :( :o :shock: :? :lol: :-x :oops: :cry: :roll: -:u -:-/ /:/) I-:( :/-p :-/n :-ch :-t :-:u a:-) /n/
BBCode je zapnutý
[img] je zapnutý
[flash] je vypnutý
[url] je zapnuté
Smajlíci jsou zapnutí
Přehled tématu
   

Rozšířit náhled Přehled tématu Tuhé maso z udírny?

Re: Tuhé maso z udírny?

od lukas k. » 13 říj 2018 17:34

Mudr.Lant ↑
13 říj 2018 11:19
 Takový zmrzlý bůček musíš nechat rozmrazit při pokojové teplotě, nechat oschnout a teprve ho dát do vyhřáté udírny přeudit a protože je předuzený, stačí jen chvilka.
Díky, Zkusím to ještě jednou. Samozřejmě ne s bůčkem z mrazáku :-)

Re: Tuhé maso z udírny?

od Mudr.Lant » 13 říj 2018 11:19

lukas k. ↑
13 říj 2018 11:02
 Ale tento bůček už byl předuzený z Globusu. Jenom že jsem ho dal do mrazáku.
Takový zmrzlý bůček musíš nechat rozmrazit při pokojové teplotě, nechat oschnout a teprve ho dát do vyhřáté udírny přeudit a protože je předuzený, stačí jen chvilka.

Re: Tuhé maso z udírny?

od lukas k. » 13 říj 2018 11:02

Mudr.Lant ↑
13 říj 2018 10:25
 Veškeré maso k uzení musíš předem naložit a způsobů je několik.
Ale tento bůček už byl předuzený z Globusu. Jenom že jsem ho dal do mrazáku.

Re: Tuhé maso z udírny?

od Mudr.Lant » 13 říj 2018 10:25

lukas k. ↑
13 říj 2018 09:44
 Potřeboval jsem rychle udit než bude tma , jenomže to maso jsem vyndal pozdě z mrazáku tak bylo zmrzlé. Zajímalo by mě jestli to má cenu zkusit ještě jednou ale s normálním masem a ne zmrzlé.
Veškeré maso k uzení musíš předem naložit a způsobů je několik.

Re: Tuhé maso z udírny?

od lukas k. » 13 říj 2018 09:44

Potřeboval jsem rychle udit než bude tma , jenomže to maso jsem vyndal pozdě z mrazáku tak bylo zmrzlé. Zajímalo by mě jestli to má cenu zkusit ještě jednou ale s normálním masem a ne zmrzlé.

Re: Tuhé maso z udírny?

od lukas k. » 13 říj 2018 08:58

A jak to mám napsat jinak?

Re: Tuhé maso z udírny?

od Mudr.Lant » 13 říj 2018 06:32

Až položíš normální otázku k tomuto tématu, byl bych ti nápomocen. ;)

Tuhé maso z udírny?

od lukas k. » 11 říj 2018 15:42

Někde se stala chyba při uzení masa. Maso po vyuzení byl příšerně tuhé že nešlo ani ukrojit. Mohlo to být tím, že jsem ho dal do udírny zmrzlé?

Nahoru