Přidat brambory do zelňačky hned?

Vlasta Černý

Vařím bramboračku z čerstvého zelí. Mám přidat brambory hned se zelím nebo až dýl?

Nový příspěvek od **Čertík** » 31 srp 2016 14:18

Čerstvé zelí potřebuje povařit trochu déle. Můžeš je přidat třeba po 15 minutách. Nebudou pak rozvařené.

Nový příspěvek od **prasák** » 31 srp 2016 14:21

Hlavně přidej ocet až ke konci vaření. Jinak budou brambory na povrchu zatvrdlé.

Vlasta Černý

Jasně, jasně, a co když budu někdy vařit zelňačku z kyselého zelí? Tak budou brambory tvrdé?

Nový příspěvek od **prasák** » 31 srp 2016 14:22

Pokud se vaří hned v kyselé vodě, vaří se brambory zvlášť. Je to lepší, nejsou pak díky octu tvrdé.

Vlasta Černý

OK, dík za radu :idea: