Jak vepřové maso zbavit zápachu?

[AdrianaKop.]

Chci vařit guláš ale vepřové maso je cítit takovou tou svojí nepříjemnou vůní. Prý to vznikne když je prase ve stresu před porážkou. Jak zbavit vepřové maso tohoto zápachu?

[Zápach]

Zkus omýt maso v octové vodě.
Na řeči o souvislosti stresu se zápachem bych moc nedala, ve výsledku jde stejně o zadržení krve a ta se hodně rychle kazí.

[Mudr.Lant]

Už budeš mít guláš uvařený nebo maso vyhozené, ale stres nemá nic společného ze zápachem který popisuješ. Vůni čerstvého masa výrazně ovlivní skladba krmných směsí a druhá možnost je, že jsi koupila staré maso. Jinak bych se také přiklonil k opláchnutí masa ve vodě s octem.