24poradna.eu

Kdy se do těsta vmíchává kypřící prášek a sníh? Mám je tam dát hned ze začátku?

Pamatuj si jednu důležitou zásadou při vaření a pečení. Pokud budeš do těsta přidávat kypřící prášek nebo sníh z bílků, vždy to udělej až na konec. Jinak nemáš zaručen dobrý výsledek.

Samozřejmě že se tyto dvě ingredience přidávají až nakonec a v míchají se opatrně směrem od spoda vzhůru pomocí dřevěné měchačky.

Pokud bys přijela sníh dříve, stalo by se to že by spadnul a buchta by pak nebyla tak nadýchaná.

Obě předchozí odpovědi jsou chybné, kypřící prášek je potřeba vmíchat do mouky,
teprve potom přidat další ingerdience a sníh zlehka vmíchat do „hotového“ těsta.

EMiL ↑

06 lis 2018 18:29

Obě předchozí odpovědi jsou chybné, kypřící prášek je potřeba vmíchat do mouky,
teprve potom přidat další ingerdience a sníh zlehka vmíchat do „hotového“ těsta.

Emile, ta paní už má dávno pečeno a za rok a půl se to naučila Ovšem neříkám, že nemáš pravdu.

Odpověď EMiLA vítám. Ne každý umí hledat ve zdejším vyhledávači.