24poradna.eu

Já miluji kuchyňsky upravená vejce na mnoho způsobu a ať jsou na měkko, natvrdo (na hniličku je nesnáším) smažená, ve skle (pochoutka) nebo vaječinu. Dáte recept, jak je máte rádi vy?

Vejce jsou má oblíbená...


Vařená - natvrdo, naměkko, na hniličku (ta dávám i do skla), ztracená
Smažená - sázená (volská oka), smaženici s houbami, míchaná (samotná, na slanině, na cibulce, se šunkou...)
Syrová - tedy žloudky s cukrem

A recept?
Je tolik možných variant a přísad...
Výborné je třeba hotová samotná (vařená, sázená) vejce posypat pažitkou, pórkem nebo jarní cibulkou či řeřichou.
Nebo okořenit parmezánem či jiným aromatickým sýrem (skvělá je i niva)...
Výtečné jsou ke špenátu i luštěnínám nahusto...
Rúzné pomatlánky taky přijdou vhod - třeba s koprem (ač nemám rád vejce ke koprovce) - vařená vejce, kysaná smetana, trochu česneku, docela dost čerstvého kopru. Vejce nahrubo, smíchat se smetanou a koprem, jemně osolit, jemně nasekaného česneku a mletého zeleného pepře jen tak trošku, aby se nepřazila chuť vejce, kopr může dominovat. A pokud servíruješ na jednohubky, můžeš na každou připlesknout zrnko sladkého hroznového vína (klidně i sušeného - sultánku).

Mimochodem - tak jsem se nad těmi vejci rozeslintal, že jsem si musel udělat drobnou pozdní večeři - chleba se sádlem a cibulí, taky delikateska...

mowla Mimochodem - tak jsem se nad těmi vejci rozeslintal, že jsem si musel udělat drobnou pozdní večeři - chleba se sádlem a cibulí, taky delikateska...

... a co teprve si dát k tomu kvašák, hmmm.

Mudr.Lant ... a co teprve si dát k tomu kvašák, hmmm.

To jo...
Musím přiznat, že jednu sklenici jsem snědl na posezení... Sám...

mowla To jo...
Musím přiznat, že jednu sklenici jsem snědl na posezení... Sám...

Lakomče, hamižníku... ani se nerozdělíš!

Mudr.Lant Lakomče, hamižníku... ani se nerozdělíš!

On to - naštěstí, nikdo v mém okolí nejí...