24poradna.eu

Co dělám špatně že se mě vanilkové rohlíčky lámou? Hlavně na koncích. Zkoušela jsem už první test vánočního cukroví.

Vanilkové rohlíčky se musí nechat odležet. Hned po upečení jsou velmi křehké, po vychladnutí ztvrdnou a když se nechají odležet jsou akorát.
Sundavej je z plechu velmi opatrně.

Rohlíčky jsou křehké, tak se lámou. Děláš je ve formičkách? Možná by nebylo na škodu přidat do těsta více, ale ne moc, tuku.

Ahoj Táňo. Chyba může být možná v tom že děláš konce příliš úzké do špičky. Já peču vanilkové rohlíčky tak, že je z nich spíše váleček. Není tak problém s tím že se lámou.

Dělám je jako Jitule. Ručně vytvořím delší váleček a nakrájím na stejné kousky, které při přendavání na plech lehce ohnu do rohlíčku.

Právě na to jsem se ptal, jestli je peče ve formičkách. I u nás se pečou rohlíčky jako u vás.