24poradna.eu

Vyndavá se při konzumaci pečeného pstruha hodně kostí?

Nemá. Když opatrně vyjmeš páteř, je pstruh téměř bez kostí.

Má i nemá...

Záleží na kuchaři a jeho marinádě...
___
Nedávno jsem jedl pstruha po mlynářsku v Bavorsku - byl vynikající a kosti neměl (díky marinádě - bohužel, recept mi kuchař neřek').
___
Jinak stačí rozkrojit po postranní čáře a vytáhneš nejen páteř, ale i hřbetní kosti a žebra - takže, pokud to umíš, vlastně taky bez kostí...
Hlavy si nevšímej...