24poradna.eu

Když budu dávat houby pod maso musím je nechat namočit? Nebo je stačí dát pod maso nalít vodu a začít péct? Bude tam hodně sosu tak bych je nemusel namáčet předem co myslíte ?

My sušené houby propláchneme studenou vodou a necháme tak 10 minut namočit, potom se scedí a šoupnou se pod maso.

Díky za radu MudrLante jdu na to.

Záleží na každém. Já pokud vařím polévku nebo dávám houby pod maso tak je dávám i sušené rovnou. Pustí pak všechnu chuť do jídla. Každý to ale dělá jinak.

Tak jsem je nakonec nenamočil. Vařil jsem omáčku 2 hodiny a jsou pořád tvrdé co mám dělat? Mám omáčku na chvilku vypnout jestli dojdou a pak jí zase vařit? Měl jsem poslechnout a nejdřív je namočit.

Každá rada drahá, ve tvém případě tvrdé houby. Zkus je vyjmout, mixérem rozemlít, ale záruku ti na to nedám.

Jak píše Mudr.Lant také houby vždy předem namáčím. Mám zkušenost že bez namočení jsou některé i v polévce tvrdé. Raději namočit předem.