Je koňský salám opravdu z koně?

Všeobecná poradna pro dotazy z běžného života. Zeptejte se zkušených rádců. Auto moto, dům a byt, zahrada, vaření, zdraví, sport, PC, kutilství, společnost, móda, zvířata.
Aleš K.

Je koňský salám opravdu z koně?

Nový příspěvek od Aleš K. » 02 pro 2016 09:07

Dělá se koňský salám opravdu z koně či je to jenom název?




Ann
člen
Příspěvků 6632
Registrován 06 črc 2016 09:33

Nový příspěvek od Ann » 02 pro 2016 09:17

Koňský salám se opravdu dělá z koňského masa, ale je ho tam jen podíl a přidává se k němu vepřové. Když chceš vědět kolik ho tam je, musíš číst složení.

Aleš K.

Nový příspěvek od Aleš K. » 02 pro 2016 09:36

Oni ho prodávají u řezníka a tam nikde složení není napsané.

Ann
člen
Příspěvků 6632
Registrován 06 črc 2016 09:33

Nový příspěvek od Ann » 02 pro 2016 09:55

Řezník ale musí vědět co kupuje a na požádání by měl složení výrobku předložit. Nebo jestli ho vyrábí sám, může v něm být opravdu cokoliv. ;)

Mudr.Lant

Nový příspěvek od Mudr.Lant » 02 pro 2016 09:56

Koňský turistický salám PN 43121
Složení: maso (koňské, vepřové) vepřové sádlo, vepřová kůže, voda, jedlá sůl max.3,8%, směs koření, hořčice, stabilizátor E 450, E 500, E 250, zahušťovadlo E 412, zesilovač chuti E 621, max. obsah tuku 40%.


Zada

Re: Je koňský salám opravdu z koně?

Nový příspěvek od Zada » 17 lis 2022 13:50

Koňský salám se vyrábí z hovězích hlav.

lahny
zkušení rádci
Příspěvků 168
Registrován 16 zář 2018 11:29

Re: Je koňský salám opravdu z koně?

Nový příspěvek od lahny » 18 lis 2022 12:09

V nedaleké vesnici je restaurace kde dělají každý měsíc týden s nějakou tématikou.
Gulášový, rybí, v létě jahodový, dýňový apod.A celý týden se tam vaří jídla jen podle receptů na tyto jídla s tématikou.
A jeden týden tam bývá i koňský.A dováží koňské maso z Francie (alespoň to říkají) kde se chovají koně jen na maso.
Takže mají konšký guláš a specialisty z koňského masa.Prodávají domů jak koňské buřty tak salám.A je tam každý den plná restaurace (teda když je ten určitý týden s tou tématikou).


Odpovědět
  • Podobná témata
    Příspěvků
    Zobrazení
    Poslední příspěvek
  •    Je koňský trus hnojivo ?
       od Frido » 23 bře 2016 13:52 »
    1 Příspěvků
    1187 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Čertík
    24 bře 2016 07:37
  •    Jak využít koňský hnůj?
       od Renata Z. » 15 črc 2016 16:03 »
    2 Příspěvků
    827 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Renata Z.
    16 črc 2016 08:48
  •    Koňský hnůj zadarmo
       od Jára » 23 zář 2016 16:05 »
    2 Příspěvků
    856 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Ann
    23 zář 2016 16:22
  •    Koňský hnůj na zahrádku?
       od Mudr.Lant » 24 říj 2016 16:47 »
    2 Příspěvků
    1058 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Mudr.Lant
    25 říj 2016 08:43
  •    Jak získat důvěru u koně ?
       od Libor456 » 05 črc 2016 07:36 »
    1 Příspěvků
    812 Zobrazení
    Poslední příspěvek od Linda22
    05 črc 2016 08:00