Jaké hovězí maso na polévku vývar ?
Napsal 02 pro 2016 14:52
Z jakého hovězího masa je dobrý vývar polévka? Jaké maso hovězí máte ověřené že pustí dobrý sos?
24poradna.eu
Všeobecná poradna - auto moto - dům a byt - zahrada - vaření - zdraví - sport - PC - kutilství - společnost - móda - zvířata.
https://www.24poradna.eu:443/
Jaké hovězí maso na polévku vývar ?
Stránka 1 z 1
Napsal 02 pro 2016 15:01
Na vývar je dobrý kus žebra nebo přední s kostí a přidat morkové kosti by nebylo na škodu. Maso a kosti dávat vždy do studené vody a postupně přivést k mírnému varu.
Napsal 02 pro 2016 15:14
Ještě doplním že ty morkové kosti jsou opravdu dobré. Také je do vývaru dávám je to dobrý vývar.
Napsal 02 pro 2016 15:59
Ještě se kdyžtak zeptám. Ty morkové kosti mají v sobě takovou dužinu ta se pak jí nebo to se vyhazuje?
Napsal 02 pro 2016 16:10
Z morku, jak píšeš - dužina, jsou vynikající morkové knedlíčky. Delikatesa
Napsal 02 pro 2016 16:15
To zní hodně dobře. A když to po uvaření vývaru ochutnám nestane se mi nic? Omlouvám se za blbou otázku ale nikdy jsem to ještě nejedla ani nevařila.
Napsal 02 pro 2016 16:18
Co by se ti mohlo stát? Mírně posol uvařený morek a ochutnej. 
Napsal 02 pro 2016 16:19
Určitě to zkusím. Bude to premiéra. Děkuji moc za pomoc a ochotu. Radka :)
Napsal 02 pro 2016 16:23
My děláme vývar do zásoby: