24poradna.eu

Plátkový.

Záleží na druhu sýra. Tvrdé sýry (eidam, gouda, parmazán) vydrží i několik týdnů po datu spotřeby, pokud nemají plíseň nebo nepříjemný zápach – případnou plíseň stačí odkrojit s rezervou. Měkké sýry (cottage, ricotta, tavené) jsou po uplynutí data rizičtější a je lepší je nekonzumovat. Datum na obalu u sýrů bývá „minimální trvanlivost", nikoli „spotřebujte do", takže sýr může být stále v pořádku.