Všeobecná poradna pro dotazy z běžného života. Zeptejte se zkušených rádců. Auto moto, dům a byt, zahrada, vaření, zdraví, sport, PC, kutilství, společnost, móda, zvířata.
-
Radka S.
Nový příspěvek
od Radka S. » 02 pro 2016 14:52
Z jakého hovězího masa je dobrý vývar polévka? Jaké maso hovězí máte ověřené že pustí dobrý sos?
-
Mudr.Lant
Nový příspěvek
od Mudr.Lant » 02 pro 2016 15:01
Na vývar je dobrý kus žebra nebo přední s kostí a přidat morkové kosti by nebylo na škodu. Maso a kosti dávat vždy do studené vody a postupně přivést k mírnému varu.
-
Ralf
- člen
- Příspěvků 1378
- Registrován 22 bře 2016 19:18
Nový příspěvek
od Ralf » 02 pro 2016 15:14
Ještě doplním že ty morkové kosti jsou opravdu dobré. Také je do vývaru dávám je to dobrý vývar.
-
Radka S.
Nový příspěvek
od Radka S. » 02 pro 2016 15:59
Ještě se kdyžtak zeptám. Ty morkové kosti mají v sobě takovou dužinu ta se pak jí nebo to se vyhazuje?
-
Mudr.Lant
Nový příspěvek
od Mudr.Lant » 02 pro 2016 16:10
Z morku, jak píšeš - dužina, jsou vynikající morkové knedlíčky. Delikatesa
-
Radka S.
Nový příspěvek
od Radka S. » 02 pro 2016 16:15
To zní hodně dobře. A když to po uvaření vývaru ochutnám nestane se mi nic? Omlouvám se za blbou otázku ale nikdy jsem to ještě nejedla ani nevařila.
-
Mudr.Lant
Nový příspěvek
od Mudr.Lant » 02 pro 2016 16:18
Co by se ti mohlo stát? Mírně posol uvařený morek a ochutnej.
-
Radka S.
Nový příspěvek
od Radka S. » 02 pro 2016 16:19
Určitě to zkusím. Bude to premiéra. Děkuji moc za pomoc a ochotu. Radka :)
-
Mudr.Lant
Nový příspěvek
od Mudr.Lant » 02 pro 2016 16:23
My děláme vývar do zásoby:
vývar.jpg
-
-
- 5 Příspěvků
- 976 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od Ann
20 zář 2017 13:10
-
-
Jak vyčistit hovězí vývar???
Příspěvků 4
od
mowla » 20 říj 2017 01:24 »
Zasra... pomalej hrnec...
___
´Kilo´ našlehaných bílků? - neberu, sežerou i kolagen a tuk (chut)...
Zelenina? - neberu, bude to zeleninový vývar...
___
Dokrote - máš reuscitaci vývaru?
___
No,...
- 4 Příspěvků
- 3253 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od mowla
20 říj 2017 13:00
-
-
Proc mi zkysl hovezi vyvar?
Příspěvků 2
od Magdalena Rettigova » 06 lis 2017 10:25 »
Vcera sem varila vyvar a zda se mi mirne nakysly. Cim to?
- 2 Příspěvků
- 809 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od mowla
06 lis 2017 14:31
-
-
Zamrazit hovězí vývar i s nudlemi?
Příspěvků 2
od Bejsta Josef » 29 led 2018 17:44 »
Budou po vyndání z mrazáku nudle v hovězím vývaru poživatelné? Uvařil jsem je přímo ve vývaru a teď ho chci zamrazit.
- 2 Příspěvků
- 1074 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od Mudr.Lant
29 led 2018 17:58
-
-
- 3 Příspěvků
- 755 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od Mudr.Lant
17 čer 2018 13:41