Co znamená UHT na krabici mléka?

Všeobecná poradna pro dotazy z běžného života. Zeptejte se zkušených rádců. Auto moto, dům a byt, zahrada, vaření, zdraví, sport, PC, kutilství, společnost, móda, zvířata.


Uživatelský avatar
mowla
člen
Příspěvků 6210
Registrován 13 črc 2017 16:26

Nový příspěvek od mowla » 06 led 2018 21:00

Ultra High Temperature...
;)
Jde o technologii pasterizace 'bleskovým' zahřátím potraviny na cca 135°C na dobu řádu sekund a poté opět rychlým zchlazením, aby nedošlo k jejímu znehodnocení (zejména pokud se jedná o chuť a aroma).
Je účinnější, než nízkoteplotní pasterizace.

Odpovědět
  • Podobná témata
    Příspěvků
    Zobrazení
    Poslední příspěvek