Peče se bůček přikrytý?

Blažena · Nový příspěvek od **Blažena** » 23 kvě 2017 10:39

Budu péct v troubě nakrájený bůček na plátky. Je nutné aby byl přikrytý poklicí? Mám ho podlitý trochou vody.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 23 kvě 2017 11:00

Ano, podlitý bůček chvíli peč přikrytý a až je měkký sundej víko, polévej ho šťávou a popřípadě ještě podlij a dopeč dozlatova.
Nejlepší je, když se bůček peče vcelku.

Blažena · Nový příspěvek od **Blažena** » 23 kvě 2017 11:02

A když se peče v celku bude chutnější? Příště ho koupím v celku.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 23 kvě 2017 11:04

Chuťově bude stejný, ale v pečený v celku se tak nevysuší. Ale pokud chceš bůček na výpečky, můžeš ho nakrájet na kostky a upéct v kastrolu na plotně.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 23 kvě 2017 11:11

Dovolím si (pro ilustraci):

bůček v celku.jpg

výpečky.jpg

Blažena · Nový příspěvek od **Blažena** » 23 kvě 2017 11:15

šikovnej