Lze používat v kuchyni pouze olivový olej?

[Jakub Frolec]

Jde úplně nahradit slunečnicový olej z kterého vařím olivovým olejem? Může se vařit a smažit na olivovém oleji?

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.

[Efka]

Samozřejmě že to jde. Proč by to nešlo. Nevýhoda bude v tom že je olivový olej dražší než ostatní oleje. Tudíž by se ti mohlo takové vaření trochu prodražit.

[Bronislava Trčková]

Hlavně by to bylo zdravější než používat ostatní oleje. Jde ale o to že má olivový olej takovou svou specifickou chuť. Ne zrovna každému by mohl chutnat řízek v něm osmažený.

[Jaromír]

Zrovna na smažení ho nedoporučuji používat protože se může přepalovat. Smažené jídla v něm chutnají opravdu jinak. To je lepší si nechat kvalitní olivový olej lisovaný za studena na studenou kuchyni. Například do salátů. V takové formě bude nejzdravější.

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.