Jak smažit hranolky ve velkém množství?

Vágner · Nový příspěvek od **Vágner** » 13 lis 2017 13:32

Když chci udělat hodně hranolek pro všechny k obědu, že budeme jíst všichni společně, tak ty první jsou jak gumová bota. Jak to děláte vy?

Poznámka majitele:
Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 13 lis 2017 14:53

Co to je velké množství? Pro kolik strávníku? Ale i tak je potřeba friťák s vyšším obsahem oleje. Jsou i 4 litrové (pro domácí smažení), kde se vejde až 2 kg hranolků, což je cca 10 porcí. Pokud takový friťák nemáš, použij elektrickou troubu nejlépe horkovzdušnou, kde na plech by mělo vejít přibližně také dvě kila hranolků.

Tomas Marny · Nový příspěvek od **Tomas Marny** » 13 lis 2017 18:27

V troubě se to dělá strašně dlouho... doporučuji koupit fritézu třeba tahle ti udělá hranolky klidně pro 6 osob. https://www.gastromania.cz/fritezy_jedn ... gKCzPD_BwE

Tomas Marny · Nový příspěvek od **Tomas Marny** » 13 lis 2017 18:28

Tomas Marny V troubě se to dělá strašně dlouho... doporučuji koupit fritézu třeba tahle ti udělá hranolky klidně pro 6 osob. https://www.gastromania.cz/fritezy_jedn ... gKCzPD_BwE

Navíc když to pečeš v troubě tak ty hranolky jsou takový gumovy

Mudr.Lant · Nový příspěvek od **Mudr.Lant** » 13 lis 2017 22:04

Tomas Marny Navíc když to pečeš v troubě tak ty hranolky jsou takový gumovy

To píšeš z praxe, nebo z jiných zdrojů?Poznámka majitele:Jako admin encykloprdie.cz mám dobré zkušenosti s Zdravestravovani.cz a proto je doporučuji.